Загрузка...
Меню

2

Постный луковый суп

рецепт лукового супа с пошаговыми фото

Постный луковый суп — прекрасное первое блюдо и, кстати, вполне бюджетное. Если вы подадите его гостям, не сказав из каких ингредиентов он приготовлен, то вряд ли кто-то догадается о том, что с таким аппетитом кушает простой луковый суп! Если у вас нет грибов, то можно заправить суп сухариками из белого хлеба или подать его с постными булочками.

Ингредиенты:

  1. Грибы — 100 гр
  2. Чеснок — 1 зубчик
  3. Мука — 2 ст.л.
  4. Масло растительное — 4 ст.л.
  5. Зелень укропа — 2 ч.л.
  6. Приправа — 2 ч.л.
  7. Соль — по вкусу
  8. Лук — 1 кг.

Лук режем произвольно, поскольку все равно его потом будем измельчать. Опускаем на раскаленную сковороду с растительным маслом и на высоком огне начинаем обжаривать.

Загрузка...

Когда лук начнет зарумяниваться, добавляем на сковороду чеснок.

жарим лук для постного супа

Через 3-5 минут вливаем в сковороду стакан воды и продолжаем тушить.

Вкус постного лукового супа-пюре очень сильно зависит от приправы, которую вы добавите. Отлично подойдет куркума и паприка.

Когда жидкость в сковороде испарится, выкладываем лук в кастрюлю, добавляем 0,5 литра воды и блендируем. Затем возвращаем суп на плиту.

Загрузка...
грибы для постного лукового супа

Шампиньоны тонко нарежем.

Обжарим несколько минут на раскаленной сковороде с маслом.

Муку прогреваем на сухой сковороде, постоянно помешивая. Как только она станет светло-коричневого цвета — снимаем с огня, пересыпаем в глубокую тарелку и добавляем немного воды, чтобы получилась консистенция сметаны. Только после этого (когда в мучной смеси не останется комков) добавляем ее в кастрюлю. Обжаренная мука придаст супу легкий ореховый привкус и поможет сделать его гуще.

Добавляем муку в постный луковый суп

Проварим суп с мукой минут 5, посолим по вкусу, добавим укроп (свежий, сушеный или замороженный), грибы (оставив немного для украшения).

постный луковый суп

Теперь постный луковый суп-пюре полностью готов. Подавайте его горячим, выложив в центр дольки грибов, которые мы оставляли для сервировки.

Это интересно:
сережки из полимерной глины

Как сделать сережки из полимерной глины

Как сделать сережки из полимерной глины, затратив минимум усилий и времени? Да, очень просто! Этот мастер-класс с пошаговыми фото поможет вам создать аксессуар нужного цвета для нового наряда. Также сережки из полимерной глины станут отличным подарком для подруги, мамы, дочки… Итак, приступим… Материалы и инструменты для сережек из полимерной глины: бирюзовая термопластика (или полимерная глина […]

нет комментариев

Интересные факты о пчелах

Познавательные рассказы интересно читать не только детям! Так много вокруг интересного и необычного… Дивно и премудро устроил Господь этот мир! Давайте сегодня познакомимся ближе с труженицами-пчелами, и узнаем интересные факты о пчелах и сладком меде. Итак, начинаем наше удивительное путешествие в мир маленьких тружениц-пчелок… Интересные факты о пчелах для детей Знаешь ли ты, дорогой читатель, […]

4 комментария
Читать современные сказки

Читать современные сказки

Читать современные сказки могут не только дети, но и взрослые! Ведь, сегодня нам так не хватает немного тепла, света и, конечно, чуда… Предлагаем вашему вниманию подборку современных сказок, которые можно читать на ночь ребятишкам любого возраста. Также на нашем сайте вы найдете притчи для малышей, познавательные рассказы и удивительные истории. Приятного чтения! Загрузка…

нет комментариев

Православные мультики

Друзья, мы приготовили для вас подборку православных мультиков для детей всех возрастов. Мальчики и девочки могут теперь ознакомиться с житиями святых Божиих угодников. Будем рады, если мультфильмы придутся вам по душе! Православный мультик «Преподобный Дамиан (в схиме Диодор) Юрьегорский» Православный мультик «Преподобный Иларион, чудотворец Грузинский» Загрузка… Православный мультик «Священноисповедник Николай Виноградов, пресвитер» Православный мультик «Преподобный […]

нет комментариев
постный пудинг рецепт с пошаговыми фото

Постный пудинг

Постный пудинг с изюмом — полезный и вкусный десерт для взрослых и детей. Вы, наверное, помните классический пудинг (его еще называли запеканкой) из детства? Его давали на завтрак в детских садах, поливая сверху вареньем… Приготовим постный вариант этого лакомства. Пудинг получится ничем не хуже!   [info]Постный пудинг будем запекать в духовке. Необычный рецепт, созданный специально […]

1 комментарий
Как приучить котенка к лотку в квартире

Как приучить котенка к лотку в квартире

Появление в доме котенка позитивно отражается на всех. Энергия маленького игривого существа передается и детям, и взрослым. Ласка и нежность «пушистого комочка» научит заботе и обязательно повысит настроение. Однако у каждой монеты две стороны: после веселых забав зверек может оставить и менее приятный сюрприз – продукты своей жизнедеятельности. Поэтому одной из первых задач является приучение […]

нет комментариев
Роль бабушки в воспитании внуков

Роль бабушки в воспитании детей

Роль бабушки в воспитании внуков… Какой она должна быть? На этот не для всех простой вопрос постарается ответить семейный психолог Елена Громова. В семье появился долгожданный внук. И вот, новоявленная бабушка искренне радуется этому событию.

нет комментариев

Мастер-класс «Веселая мышка-магнит на холодильник»

Что такое «православное рукоделие»? На мой взгляд, это, прежде всего, занятие, которое может сплотить маму с дочкой. Раньше, например, рукодельничали всей семьей…Времена меняются, но, ведь, традиции можно сохранить. Давайте вместе сошьем веселый магнитик, который можно будет подарить друзьям, или украсить им собственный дом, сделав его еще уютнее!

нет комментариев
рецепт лукового супа с пошаговыми фоторецепт лукового супа с пошаговыми фото
Комментариев к статье: 2
  1. Оксана

    Спасибо за рецепт! Не нашла, сколько идёт лука на этот суп?

    Ответить
    1. Elefteria

      Здравствуйте, 1 кг! Уже поправили рецепт.

      Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты