Диетический торт без муки и сахара «Орешек»

Давайте приготовим прекрасный, очень необычный и невероятно вкусный диетический торт, который подойдет всем, кто на диете или придерживается правильного питания.
Вместо муки будем использовать овсяные хлопья, а вместо сахара — финики.
Особенно оценят торт дети, которых мы стараемся оградить от ненужных покупных сладостей. Здесь же они будут иметь возможность полакомится очень полезным десертом.
Итак, приступим?

Ингредиенты:

1. Арахис — 100 гр.
2. Банан — 1 шт.
3. Яйца куриные — 2 шт.
4. Творог — 200 гр.
5. Финики — 18-20 шт.
6. Овсяные хлопья — 6 ст.л.
7. Какао — 2 ст.л.
8. Сода — 0,5 ч.л.
9. Уксус — 0,5 ч.л.

Приготовление:

Если у вас сырой арахис, то прогрейте его сухой сковороде. Затем пробейте его блендером. Можно оставить небольшие фрагменты орешков, а можно измельчить до однородности — как вам больше нравится.

Добавьте один спелый банан к орехам и разомните вилкой.

Вот так просто у нас получился замечальный крем для прослойки тортика.

В отдельной миске смешайте яйца и творог. Лучше брать мягкий, но если у вас зернистый — пробейте его блендером. Разумеется, используйте обезжиренный творог.

Финики промойте, освободите от косточек и добавьте в миску.

Измельчите блендером до состояния однородной массы.

Овсяные хлопья также измельчите (блендером или в кофемолке) и добавьте в тесто.

Введите какао.

Хорошо вымешайте и добавьте соду, гашенную уксусом.

Тесто переместите в форму для запекания и выпекайте при 180 градусах до пробы на сухую зубочистку.

Дайте выпечке полностью остыть и только после этого разрежьте бисквит на на два коржа.

Нанесите две трети орехового крема на один корж.

Накройте вторым коржом и сверху распределите оставшийся крем. Сверху можно декорировать его дробленными орехами, какао или кокосовой стружкой…

Охладите торт в холодильнике 2-3 часа и его можно будет подавать к столу.
Вкус этого диетического торта великолепен, несмотря на то, что он готовится без муки и сахара. Вы также можете использовать любые другие орехи вместо арахиса. Отлично подойдет миндаль.
Приятного аппетита!