Пирог «Сметанник». Рецепт бабушки Гали

24.09.2019 0 комментариев

И снова наша постоянная читательница Галина Трофимовна радует всех очередным рецептом домашней выпечки. На этот раз будем готовить пирог «Сметанник»! Вкус знакомый с детства… Мягкое тесто и много нежнейшей начинки сверху. Описать словами этот бесподобный пирог просто невозможно. Немедленно приступаем к приготовлению!

Ингредиенты для пирога «Сметанник»

Для теста:

Мука — 3 стакана
Сахар — 1/2 стакана
Яйца — 2 шт.
Масло сливочное — 200 гр.
Соль — щепотка

Для начинки:

Сметана 20% — 400 гр.
Сахар — 5 ст.л.
Ванилин — пакетик
Яйца — 4 шт.

Как приготовить пирог «Сметанник»

Для теста растопите сливочное масло и смешайте с сахаром, солью и яйцами. Взбейте до однородности.

Просейте муку в яичную смесь и замесите мягкое тесто.

Для начинки соедините сметану, яйца, сахар и ванилин. Взбейте.

Раскатайте тесто, чтобы получился круг чуть больше чем форма для запекания. Выложите так, чтобы получился небольшой бортик. В центр пирога вылейте начинку и выпекайте при 180 градусах до полной готовности (вы увидите, что тесто на бортиках пропеклась; центр же пирога останется мягким, но румяным).

Остудите пирог и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Читайте еще:

Неправильный жених (13 рассказ серии «Окна нашего двора»)

Опубликовано: 22.11.2015

Почему в храме мужчин намного меньше, чем женщин? Этот вопрос мучает, наверное, всех незамужних прихожанок… Каждый имеет свое мнение на этот счет: например, Мария Георгиевна уверена, что все дело в нерадивых женах.

0 комментариев

Баба Катя и Ванька-веснушка: зачем бояться темноты?

Опубликовано: 24.06.2018

В одном городке, где люди были совершенно обычными и ничем не примечательными, жила очень странная семья Кукушкиных. Папа – Никифор Иванович был, пожалуй, самым понятным из всех. Высокий, рыжий, очень умный и добрый. Что здесь непонятного? А, вот с мамой было сложнее… Лидия Петровна не так проста, как казалось на первый взгляд. Строгая и решительная, […]

0 комментариев

Притчи для детей

Опубликовано: 02.03.2016

Притчи для детей — это короткие и понятные рассказы, в которых содержится мудрость Притчи совы Анфисы Притча для детей «Как сороку воровать отучали» На опушке леса, за тем самым дубом, что верхушкой в небо упирается

198 комментариев

В лучах восходящего солнца

Опубликовано: 06.10.2015

Лиза брела по шумным улицам Москвы и думала, как сообщить родителям радостную новость. Конечно, и папа и мама будут счастливы, что дочка собралась замуж, вот только, не испугает ли их правда о том, кто на самом деле ее избранник – милый, добрый и заботливый Киря…

4 комментария