Православный календарь постов 2019

Содержание:

1. Православный календарь постов 2019
2. Что можно есть в пост? Список продуктов (+ рецепты постных блюд)
3. Что нельзя есть в пост? Список продуктов
4. Как правильно поститься и как определить свою меру поста (видео)
5. Дополнительная информация о православных постах

Постом называется период воздержания души и тела (души — от злых помыслов, дел и слов; тела — от пищи животного происхождения). Разумеется, время поста — это время отказа от каких-бы то ни было услаждений. Поэтому, важно не только качество пищи, но и ее количество. Православным христианам следует есть воздерженно даже постную трапезу, чтобы не объедаться. Цель поста — подчинение тела духу.

Как говорил святой Иоанн Кронштадтский: «Пост хорошо показывает или обнаруживает все немощи нашей души, все ее слабости, недостатки, грехи и страсти, как начинающая очищаться мутная, стоячая вода показывает, какие водятся в ней гады или какого качества сор».

Православный календарь постов 2019

• Великий пост – с 26 февраля (11 марта) по 14 (27) апреля
• Петров пост – с 11 (24) июня по 28 июня (11 июля)
• Успенский пост – с 1 (14) августа по 14 (27) августа
• Рождественский (Филиппов) пост – с 15 (28) ноября по 24 декабря (6 января 2020 года)

Однодневные посты (запрещается рыба, но разрешается трапеза с растительным маслом):

• Среда и пятница в течение всего года, за исключением сплошных седмиц и Святок
• Крещенский сочельник (Навечерие Богоявления) – 5 (18) января
• Усекновение главы Иоанна Предтечи – 29 августа (11 сентября)
• Воздвижение Креста Господня – 14 (27) сентября

В течение всего года:

Среда и пятница — постные дни. Исключение — праздники и сплошные седмицы.

Сплошные седмицы в 2019 году (недели, когда полностью отсутствует пост, в том числе не постятся по средам и пятницам):

• Святки – с 25 декабря (7 января) до 5 (18) января
• Мытаря и фарисея – с 4 (17) февраля по 10 (23) февраля
• Сырная (масленица) – с 19 февраля (4 марта) по 25 февраля (10 марта)
• Пасхальная (Светлая) – с 15 (28) апреля по 21 апреля (4 мая)
• Троицкая – с 3 (16) июня по 9 (22) июня

Что можно есть в пост? Список продуктов:

ВАЖНО: В таблицах вы видите требования к продуктам питания для монастырского устава! У мирян же, как правило, сегодня нет практики постов такой строгости — с сухоядением и отказом от масла. В любом случае, меру поста лучше утверждать индивидуально, принимая в расчет состояние здоровья и многие другие факторы. Обязательно посоветуйтесь с духовником или опытным священником!

Детям, пожилым лицам, беременным и кормящим женщинам, а также путешествующим благословляются послабления в посте. 

Итак, список разрешенных продуктов:

— Овощи (свежие или замороженные, запеченные, отварные, консервированные, тушеные и жареные в те дни, когда не запрещено масло)

— Фрукты (свежие, сушеные, вяленые)

— Сухофрукты (их хорошо добавлять в салаты, каши, варить кисели и компоты)

— Ягоды (свежие или замороженные, вяленые, сушеные, консервированные)

— Орехи (добавляются в каши, салаты, выпечку)

— Семечки (отлично разнообразят многие блюда)

— Макаронные изделия

— Каши (гречневая, рисовая, овсяная, ячневая, кукурузная, манная и другие)

— Бобовые (горох, фасоль, нут, чечевица… Из этих продуктов можно готовить и первые блюда, и гарниры, и добавлять в салаты и даже делать паштеты и разнообразные «намазки»)

— Пророщенные зерна (их можно купить готовыми или проращивать самостоятельно)

— Оливки и маслины (хорошо добавлять в салаты и несладкую выпечку)

— Грибы (свежие, сушеные, соленые…)

— Хлеб (белый, черный)

— Постная выпечка (то есть, без использования яиц и молочных продуктов. Как правило, вместо яиц в сладкие изделия кладут размятый вилкой банан – он отлично заменяет яйца (1/2 банана = 1 яйцу), а коровье молоко можно заменить растительным (кокосовым, например, или соевым) или вовсе обойтись без этого ингредиента)

— Мед (отлично поддержит силы организма)

— Иные постные сладости (постный черный шоколад, различные желе (желатин можно заменить агар-агаром), муссы на манке, пастила фруктовая…)

— Растительные масла (их сейчас на прилавках огромное множество, так что можно разнообразить свое меню). В некоторые дни постов масла запрещены, однако этот запрет относится к монастырскому уставу. Мирянам же, как правило, благословляется его вкушать.

— Рыба (в те дни, когда разрешена)

— Морепродукты (кальмары, креветки, гребешки и другие морепродукты являются постными!)

— Сухари и чипсы (конечно, речь идет о домашних сухариках и чипсах (из картофеля и даже лаваша), которые можно использовать во время перекусов, а также добавлять в салаты)

— Растительное молоко (овсяное, соевое, кокосовое…)

— Кисели (отличный вариант для перекуса)

— Квасы (на дрожжах, на хлебе, на изюме… Квас можно использовать и как напиток, и как основу для окрошек)

— Соки (фруктовые и овощные)

— Зелень, лук, чеснок, специи (используются для того, чтобы разнообразить постные блюда)

Рецепты постных блюдперейти >>

Что нельзя есть в пост? Список продуктов:

— Мясо и мясные продукты (абсолютно все виды мяса, колбасы, ветчина, сосиски и т.п.)

— Молоко и молочные продукты (сыр, маслице, творог и йогурт придется исключить)

— Яйца (не допускаются ни в каком виде)

— Майонез (разрешен только постный – на растительных компонентах)

— Алкоголь

— Рыба (запрещается в определенные дни постов)

Как правильно поститься:

Архимандрит Мелхиседек (Артюхин) о мере поста для человека, у которого нет духовника

САЙТ ТЕЛЕКАНАЛА СОЮЗ: http://tv-soyuz.ru

Дополнительная информация о православных постах:

• Святые отцы о посте >>
• О посте «для глаз и ушей» >>