Пирожки с рыбными консервами
Пирожки с рыбными консервами готовятся без особых усилий. Этот рецепт выручит вас, если нужно чем-то накормить гостей, а в холодильнике совсем мало продуктов. Кроме того, начинку для пирожков с рыбными консервами также можно изменить. Например, вместо свежего зеленого лука использовать репчатый обжаренный.
| Время приготовления | 25 минут |
| Пассивное время | 2 часа |
| Порции |
20 пирожков
|
- 450 гр. Мука
- 200 мл. Масло растительное
- 1,5 ст.л. Дрожжи сухие
- 1 банка Консервы рыбные в масле
- 1 пучок Лук зеленый
- 3-4 веточки Зелень укропа
- 1 чашка Рис сырого
- 1 ч.л. Соль без горки
- 1 ст.л. Сахар
Ингредиенты
|
|
- Смешайте сухие дрожжи с сахаром и залейте половиной чашки теплой, но не горячей воды. Поставьте в теплое место (можно установить чашку в глубокой миске с горячей водой). Дрожжи должны подняться и образовать пенную "шапку".
- Начнем готовить начинку. Для этого лук нарежем небольшими колечками.
- Из рыбной консервы сольем жидкость и мякоть разомнем вилкой. Вы можете использовать абсолютно любую рыбу для пирожков. Очень вкусно получается, если взять скумбрию или сельдь.
- Мелко порубим петрушку. Соединим ингредиенты. Рис промоем и поставим вариться. Также, чтобы ускорить процесс, вы можете сварить рис в микроволновке.
- В растительном масле растворим соль.
- Дрожжи как раз активируются к этому времени.
- Смешаем дрожжи с маслом и добавим еще 200 мл. теплой воды.
- Муку просеиваем и соединяем с жидкой смесью.
- Вымешиваем мягкое тесто, периодически смазывая руки маслом. Убираем в теплое место примерно на час, чтобы дрожжи его "подняли".
- Сварившийся рис промываем под холодной водой и смешиваем с остальной начинкой. Кстати, рис можно не варить до мягкости, он еще "дойдет" во время выпекания пирожков в духовке.
- Тщательно перемешиваем начинку. Дополнительно солить ее не нужно - как правило, рыбные консервы достаточно соленые.
- Подошедшее тесто осторожно обминаем руками и даем ему еще раз подойти в тепле (не забывайте прикрывать миску с тестом полотенцем из натуральной "дышащей" ткани (льна, хлопка).
- После второго поднятия, тесто еще раз коротко вымешиваем и разделяем на порционные кусочки. Каждый кусочек скатываем в шар и раскатываем скалкой (либо просто растягиваем руками - тесто очень послушное и с ним можно работать вообще без скалки).
- В центр пирожка выкладываем начинку.
- Защипываем сначала центр пирожка.
- А потом края.
- Пирожок поворачиваем швом вниз.
- И выкладываем на противень. Лучше застелить его пергаментом для выпечки. Сам пергамент можно дополнительно смазать растительным маслом. Накрываем их полотенцем и оставляем на расстойку на 20 минут. После чего пирожки смазываем заваркой черного чая или сахарным сиропом (в 1/4 стакана воды растворяем 3 столовые ложки сахара). Это сделает пирожки румяными.
- Выпекаем при 180 градусах до готовности (20-40 минут, в зависимости от особенностей духовки). Готовые пирожки смазываем растительным маслом (чтобы оставались мягкими и блестящими) и накрываем полотенцем до полного остывания.
- Готовые пирожки с рыбными консервами лучше всего хранить в пакете или под полотенцем, чтобы не затвердевали. Приятного аппетита!
Можно ли совершить «неумышленный» грех?
Вы знаете, я задался таким вопросом после того, как Господь уберег меня от страшного поступка. Но об этом я расскажу чуть позже. Сейчас мне хотелось бы посмотреть на аналогичную ситуацию, описанную в Ветхом Завете. Итак, в двенадцатой главе Книги Бытия мы читаем о странствовании нашего праотца Авраама. Он вышел из Харрана, как и повелел ему […]
Сила Твоя, Господи, в немощи совершается…
Двадцать восемь лет тому назад все было иначе.Люди были другими, и даже страна носила совсем иное название. Виктория покоряла этот город Читайте продолжение на следующей странице 1 2 3
Поучительная сказка «Последний оловянный солдатик»
Эти каникулы были для Софии самыми лучшими на свете. В село Доброе на целый месяц приехал ее двоюродный брат Иван.
Мишка Громов и Ваня Курочкин. Город будущего.
Читайте продолжение на следующей странице 1 2 3
Библейские герои. Пророк Елисей
Он просил для себя «двойную благодать». Оскорблявших его детей растерзали медведицы. Он совершил немало чудес, читая о которых просто захватывает дух… Каким же он был — ученик известнейшего пророка Илии?
Беседы на четыре Евангелия. Видео
На самые острые вопросы о Евангелии отвечает протоиерей Георгий Климов (кандидат богословия, преподаватель кафедры библеистики МДА). Почему у нас четыре Евангелия? Почему евангелистами стали именно Матфей, Марк, Лука и Иоанн?
Подвиг любви
Иго Мое благо, и бремя Мое легко (Мф. 11: 30) Лето в этом году стояло жаркое. Алла полностью открыла окно в стареньких жигулях, но это не принесло ожидаемого облегчения.
Сыр из кефира в домашних условиях
Сыр из кефира в домашних условиях готовится настолько просто и быстро, что вы просто удивитесь! На самом деле нам понадобится лишь один ингредиент для классического варианта, и любые вкусовые добавки, если вы захотите его чем-то обогатить. Например, сделав сыр из кефира в домашних условиях, вы можете Распечатать рецепт Сыр из кефира в домашних условиях. Рецепт […]
СПАСИБО,за доступные рецепты